Pops de Caprese
¡¡Hoy receta express!! Os presento una forma súper original y divertida forma de presentar la típica ensalada caprese de tomate y mozzarella.
El caso es que vi la idea el otro día en Pinterest y me encantó. Eso sí, tengo que mejorar la presentación porque está cerca de ser calificado como Pintrosity (o en spanish... Pintrosidad)...¿no sabéis aun lo que son los pintrosity? Pues en este link tenéis unos cuantos ejemplos. La verdad que es bastante gracioso.
Bueno, pendiente de mejorar mi presentación para que mis pops de capresa me quedan taaaaaaan bonitos como los que vi en Pinterest, os dejo mi versión de estos originales pops!
Necesitamos:
- Palillos de brochetas
- tomates cherry
- 1 paquete de mini mozarellas (vienen 20 bolitas, yo lo encontré en Carrefour
- un poco de perejil picado
- ralladura de 1 limón
- 3 curadas de aceite
- sal y pimienta
Preparación:
- Preparamos el aliño, mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
- Lavamos los tomatitos y los cortamos por la mitad.
- Pichamos los tomatitos con un lado del palo y seguidamente pinchamos una bolita de mozzarella. Si queréis para que encaje bien, podéis vaciar antes los tomatitos.
- Vamos colocando los pops en un florero y, con la ayuda de una cucharita, aliñamos.
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